Ciorba de Praz cu Orez si Bors

Ciorba de Praz cu Orez si Bors

Pentru astazi va prezint o ciorba de praz cu orez si bors sau zeama de lamaie, buna in orice sezon pentru ca se poate consuma calda sau rece, dupa preferinta. Este o reteta extrem de simpla, dar delicioasa.

Easy Leek and Rice Soup

Singurul secret la aceasta ciorba este sa spalati si curatati foarte bine frunzele de praz, mai ales daca il cumparati din piata. Are foarte mult nisip intre frunze. In rest, lista de ingrediente si cum se face, o aveti mai jos.

Easy Leek and Rice Soup

Pofta buna!

Ciorba de Praz cu Orez si Bors
 
Author:
Recipe type: Soup
Cuisine: Romanian
Ingredients
  • 3 linguri de ulei de masline(se poate folosi orice fel de ulei vegetal)
  • 2-3 praz cu frunze taiat cubulete
  • 1 tulpina de telina verde(apio) taiata marunt
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 2 morcovi curatati si taiati marunt
  • 1 radacina de patrunjel curatata si taiata marunt
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 1 ardei gras rosu taiat marunt
  • 1 cartof mediu curatat si taiat bucati
  • 2 -3 linguri de orez spalat bine de impuritati
  • 4 cani mari de apa
  • 1 mana de patrunjel taiat marunt
  • 1 lingurita de sare(sau sare dupa gust)
  • Zeama de lamaie pentru acrit, sau bors
Instructions
  1. Prazul se spala foarte bine. In frunzele prazului de obicei, vei gasi mult nisip care trebuie curatat. Taiati prazul in zona frunzelor si spalati-l bine in multe ape pana cand ramane complet curat.
  2. Intr-o oala de supa, punei uleiul sa se incinga la foc potrivit.
  3. Adaugati prazul taiat marunt, telina verde(apio), morcovii, radacina de patrunjel, ardeiul rosu, ceapa si usturoiul si amestecati pana cand toate legumele devin translucide, cam 8 minute.
  4. Adaugati apa si lasati sa fiarba supa la foc mediu.
  5. Cand legumele sunt aproape fierte, adaugati cartoful taiat bucati si orezul. Lasati-le sa fiarba pana cand cartoful este patruns si bobul de orez este fiert.
  6. Adaugati sare dupa gust.
  7. Taiati patrunjelul marunt si adaugati-l la supa.
  8. Supa se serveste calda sau rece cu zeama de lamaie.
  9. Daca preferati bors, se poate adauga inainte sa adaugati patrunjelul.
  10. Pofta buna!

, , , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: