Reteta Simpla de Dovleac Spaghetti la Cuptor

Reteta Simpla de Dovleac Spaghetti la Cuptor

spaghetti squash11

Am invatat de curand cum se face dovleacul spaghetti. Am descoperit aceasta specie de dovleac la supermarket-urile din Minnesota, unde traiesc de cativa ani. Sunt multe alte specii de dovleac care aici se gasesc cu regularitate in magazine, insa eu personal nu am crescut cu ele in Romania si imi erau destul de straine. 

Deci, acum cateva zile, fiica mea m-a convins sa cumpar doi dovleci spaghetti pentru cina. Am ajuns noi acasa, am evaluat situatia si ne-am hotarat sa coacem un singur dovleac, gandindu-ne ca daca nu ne place, e pacat sa ii stricam pe amandoi.

Am inceput prin a incalzi cuptorul la 200C. Intre timp, am pus dovleacul minune pe masa:

spaghetti squash1

Precum vedeti si in poza, este un dovleac organic, sau bio. Traind in Statele Unite, ne-am cam obisnuit sa cumparam majoritatea produselor organice, pentru ca ne ferim cat putem de pesticide si conservanti. Am fost fericita sa gasesc dovleacul organic si pe deasupra sa aiba si un pret decent.

Dupa ce l-am spalat, l-am asezat pe masa si i-am taiat capetele.

spaghetti squash2

spaghetti squash3

Apoi, l-am taiat in doua, pe lungime. Aveti grija cu cutitul cum taiati, va trebuie unul ascutit si niste muschi la brate, pentru ca are coaja foarte tare. 🙂

spaghetti squash4

Am luat o lingura si l-am curatat de semintele din mijloc. Arata asa: 

spaghetti squash5

spaghetti squash6

Apoi l-am presarat cu un pic de sare, piper si cateva picaturi de ulei.

spaghetti squash7

Apoi l-am pus cu fata in jos intr-o tava de copt, ca sa nu se usuce.

spaghetti squash8

Probabil ca veti avea cuptorul gata incins, asa ca puteti sa introduceti tava la cuptor si sa-l lasati sa se coaca pentru aproximativ o ora.

Scoateti tava din cuptor si cu mare atentie(e foarte fierbinte) il intoarceti cu fata in sus.

spaghetti squash9

arata bine, nu-i asa?

Cu o furculita, am inceput sa scot miezul dovleacului care arata ca spaghetele foarte subtiri. L-am pus intr-un castron peste care am presarat sare, piper si l-am amestecat cu niste unt. Sunt multe retete care va vor invata sa combinati aceste spaghete magice cu alte ingrediente, noi insa l-am mancat in seara aceea simplu, langa friptura de pui cu usturoi si o salata.

spaghetti squash10

spaghetti squash12

spaghetti squash13

spaghetti squash14

spaghetti squash15

spaghetti squash11

A fost delicios! Toata familia l-a mancat cu placere. Cred ca vom incorpora in dieta noastra acest tip de dovleac si vom pune reteta la loc de cinste, pe langa alte retete preferate. Este o vegetala care inlocuieste cu succes pastele, atat de ridicate in carbohidrati. Este de asemenea foarte scazut in calorii si foarte nutritiv!

Sa speram ca o sa va placa si voua! Pofta buna!

Nota: Pentru iubitorii de mancare vegan, in loc sa puneti unt pe el la sfarsit, puneti doar ulei.

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply