Chec de Banane cu Cacao si Nuci- Din Minnesota

Chec de Banane cu Cacao si Nuci- Din Minnesota

IMG_3355

IMG_3360

Una dintre primele retete pe care le-am invatat cand am venit in Minnesota a fost aceasta reteta de Chec de Banane. Reteta este delicioasa si mai ales simpla, insa cum am obiceiul sa-mi pun amprenta romaneasca pe toate retetele pe care le fac, am adaugat cacao si nuci in aluat, asa, ca sa-l fac mai interesant.

Checul de banane este un chec extrem de popular in MidWest. Foarte multa lume stie sa il faca si bineinteles ca fiecare are varianta lui mostenita din familie. Se folosesc banane alea negre care zac prin bucataria fiecaruia si pe care toti le ocolim pana cand le aruncam la gunoi pentru ca devin prea negre. Bananele foarte coapte, care-si pierd culoarea galbena si devin din ce in ce mai maronii sunt cele mai perfecte pentru aceasta reteta.

Eu, personal, incerc sa folosesc ingrediente organice pentru majoritatea retetelor mele, dar voi puteti folosi ce aveti la indemana.

Veti avea nevoie:

120 ml ulei sau unt topit dar rece

226 g zahar

2 oua

1 plic de zahar vanilat

3 banane foarte coapte piure

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

1 varf de cutit de sare

450 g faina

2 lingurite de pudra de cacao

100 g nuci maruntite

Cum se face:

Incalziti cuptorul la 180C.

Amestecati cu un mixer sau cu telul zaharul, uleiul(untul), cele doua oua si vanilia.

IMG_3338

IMG_3339

IMG_3340

IMG_3341

Adaugati la crema obtinuta bananele, bicarbonatul de sodiu, sarea, faina si nucile.

IMG_3342

IMG_3343

Intr-o cana separata puneti cacao si amestecati bine sa omogenizati si sa scapati de granulele de cacao. Apoi adaugati o treime din aluatul deja obtinut peste cacao si amestecati bine pana obtineti o crema ciocolatoasa.

IMG_3344

IMG_3345

IMG_3346

IMG_3349

Intr-o tava de chec sau cozonac turnati cele 2/3 de amestec.

IMG_3350

Apoi turnati cu grija amestecul cu cacao deasupra aluatului din tava si cu ajutorul unei furculite amestecati usor aluatul de cacao cu aluatul simplu, ca sa obtineti un chec  marmorat.

IMG_3351

IMG_3352

Introduceti tava la cuptor pentru 45 minute si incercati cu o scobitoare daca checul este facut. Cand e facut, scobitoarea trebuie sa iasa curata din chec. Daca nu e gata, il mai lasati inca 10 minute in cuptor. Scoateti checul afara si il lasati sa se raceasca un pic pe un gratar. Iese foarte usor din tava.

Tineti-l infasurat in hartie de copt. Se mentine proaspat cateva zile, dar cred ca il veti manca mai repede.

IMG_3353

IMG_3355

IMG_3357

IMG_3360

IMG_3359

Pofta buna!

Chec de Banane cu Cacao si Nuci- Reteta Minnesota
 
Author:
Recipe type: Checuri
Cuisine: American
Ingredients
  • 120 ml ulei sau unt topit dar rece
  • 226 g zahar
  • 2 oua
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 3 banane foarte coapte piure
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 varf de cutit de sare
  • 450 g faina
  • 2 lingurite de pudra de cacao
  • 100 g nuci maruntite(optional)
Instructions
  1. Bateti bine ouale cu uleiul(untul), zaharul, ouale si vanilia.
  2. Adaugati bananele, bicarbonatul de sodiu, sarea, faina si nucile(optional).
  3. Amestecati bine.
  4. Intr-un vas separat puneti cacao si ⅓ din aluatul de mai sus si amestecati pana devine o crema ciocolatoasa.
  5. Puneti restul de aluat intr-o tava de chec sau de cozonac si adaugati deasupra crema de cacao.
  6. Cu o furculita amestecati cele doua creme usor, ca sa obtineti un chec marmorat.
  7. Coaceti checul la o temperatura de 180C pentru 45 minute. Faceti testul cu scobitoarea. Daca este copt, scobitoarea ar trebui sa fie curata cand o scoateti din chec.
  8. Daca nu, mai coaceti pentru 10 minute.
  9. Lasati sa se raceasca pe un gratar si pastrati checul invelit in hartie de copt.
  10. Pofta buna!

 

 

 

 

 

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: