Placinta Simpla cu Carne

Placinta Simpla cu Carne

Meat PieUna dintre retetele mele preferate este aceasta placinta simpla cu carne pe care o fac ca traditie de Paste sau cand avem uneori musafiri la masa. Este foarte buna si ca aperitiv, dar de multe ori noi o mancam alaturi doar de o bucata de branza telemea si o salata de rosii, ca masa de pranz.

Aveti nevoie de:

Un pachet foi de placinta(eu folosesc Puff Pastry sheets), pentru ca sunt cele mai populare aici. Puteti insa folosi orice fel de foi de placinta aveti la indemana.

400 g carne tocata de vita

1 ceapa potrivita taiata marunt

2-3 catei de usturoi

Verdeata(patrunjel, marar, cimbru- toate dupa gust)

sare

piper

1-2 linguri de ulei pentru sotarea carnii

3 oua(2 oua vor intra in compozitia de carne si 1 ou il vom opri pentru uns placinta pe deasupra)

250 g branza rasa sau cascaval(noi folosim aici asa numita Cheddar cheese, care seamana oarecum cu textura cascavalului)- dar in principiu, folositi orice fel de branza sarata data pe razatoare

Cum se face:

Intr-o cratita puneti carnea tocata cu putin ulei, la care adaugati ceapa si usturoiul taiate marunt.

IMG_3467

La foc mediu rumeniti carnea cu ceapa si usturoiul amestecand din cand in cand.

IMG_3468

In timp ce carnea este pe foc, pregatiti foile de placinta pentru tava in care veti face placinta. Puneti un pic de faina pe masa si intindeti usor foaia de placinta ca sa aiba dimensiunea tavii.

IMG_3475

IMG_3476

IMG_3469

Puneti prima foaie in tava si va ocupati de carne. La carnea deja rumenita se adauga sare, piper, verdeata, marar, patrunjel, cimbru, dupa dorinta. Dupa ce se amesteca bine se lasa la racit.

Apoi se adauga 2 oua in compozitie si branza rasa.

IMG_3471

IMG_3472

Amestecati totul.

IMG_3473

Puneti compozitia in tava peste foaia deja asezata.

IMG_3474

Apoi intindeti usor si foaia cealalta de placinta pe care o asezati peste carne.

IMG_3477

Adunati marginile foilor de placinta in asa fel incat sa tina carnea inauntru si apoi bateti al treilea ou cu care ungeti placinta pe toata suprafata ei.

IMG_3479

IMG_3480

Luati o furculita si intepati suprafata placintei de cateva ori.

IMG_3481

IMG_3482

Acum e timpul sa o puneti la cuptor, aproximativ 180C pentru 45 minute.

Cam asa arata placinta mea cand am scos-o din cuptor.

IMG_3483

Meat Pie

Si am taiat-o patrate…

Sa aveti pofta!

Placinta Simpla cu Carne
 
Author:
Recipe type: Pie
Cuisine: Romanian
Ingredients
  • 400 g carne tocata de vita
  • 1 ceapa potrivita taiata marunt
  • 2-3 catei de usturoi
  • Verdeata(patrunjel, marar, cimbru- toate dupa gust)
  • sare
  • piper
  • 1-2 linguri de ulei pentru sotarea carnii
  • 3 oua(2 oua vor intra in compozitia de carne si 1 ou il vom opri pentru uns placinta pe deasupra)
  • 250 g branza rasa sau cascaval(noi folosim aici asa numita Cheddar cheese, care seamana oarecum ca textura cascavalului)- dar in principiu, folositi orice fel de branza sarata data pe razatoare
Instructions
  1. Intr-o cratita puneti carnea tocata cu putin ulei, la care adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt.
  2. La foc mediu rumeniti carnea cu ceapa si usturoiul amestecand din cand in cand.
  3. In timp ce carnea se rumeneste, pregatiti foile de placinta pentru tava.
  4. Puneti un pic de faina pe masa de lucru si intindeti usor foaia de placinta ca sa o aduceti la dimensiunea tavii.
  5. Puneti prima foaie in tava si va ocupati acum de carnea din tigaie.
  6. La carnea deja rumenita se adauga sare, piper, verdeata, ca marar, patrunjel, cimbru(dupa dorinta).
  7. Se amesteca totul bine si se lasa la racit.
  8. Se adauga 2 oua in compozitie si branza rasa.
  9. Se amesteca bine apoi se intinde uniform in tava peste prima foaie de placinta.
  10. Adaugati apoi si a doua foaie de placinta cu care acoperiti carnea.
  11. Adunati marginile foilor de placinta in asa fel incat sa tina carnea inauntru si apoi bateti ultimul ou cu care ungeti placinta pe toata suprafata ei.
  12. Luati o furculita si intepati suprafata placintei de cateva ori.
  13. Puneti la cuptor tava la 180C pentru 45 minute.
  14. Scoateti afara placinta cand suprafata ei este rumenita.
  15. Taiati in patrate si serviti.

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: