Tocana de Porc cu Bere

Tocana de Porc cu Bere

Romanian Pork Stew with Beer Recipe

Aceasta reteta de tocana de porc cu bere este extrem de usor de facut. In ziua in care am facut-o, tocmai terminasem de copt o paine cu bere si-mi ramasese niste bere pe care nu vroiam sa o arunc. Cum tot ne trebuia ceva cu sos in care sa inmuiem bunatatea de paine cu bere, mi-a venit ideea sa fac o tocanita in care sa folosesc berea in loc de apa pentru sos.

Aveti nevoie:

Tocana de porc cu bere

Tocana de porc cu bere

750 g carne de porc taiata in bucatele

1 ceapa potrivita taiata fideluta

3-4 catei de usturoi

o sticla de bere sau o conserva

rosii la borcan taiate marunt, sau pasta de tomate(bulion)

sare, piper dupa gust

cimbru

Cum se face: 

Taiati carnea in bucatele.

Tocana de porc cu bere

Tocana de porc cu bere

Incalziti ulei intr-o cratita si adaugati carnea.

Tocana de porc cu bere

IMG_3429

In timp ce carnea se prajeste, taiati ceapa fideluta.

Tocana de porc cu bere

Apoi usturoiul marunt.

Tocana de porc cu bere

Carnea inca se rumeneste, asa ca o mai lasam inca un pic.

Tocana de porc cu bere

Adaugati ceapa si usturoiul si amestecati cu carnea.

Tocana de porc cu bere

Adaugati cimbrul, sarea si piperul.

Tocana de porc cu bere

Tocana de porc cu bere

Acum vine randul berii. Alcoolul se va evapora din bere dar veti obtine un sos delicios care va pastra aroma berii.

Tocana de porc cu bere

Tocana de porc cu bere

Lasati totul sa fiarba impreuna pana cand carnea este patrunsa.

Acum putem adauga rosiile.

Tocana de porc cu bere

Amestecati bine si lasati sa fiarba la foc mic invartind in cratita din cand in cand ca sa nu se lipeasca.

Tocana de porc cu bere

Serviti tocanita calda alaturi de un piure de cartof sau un cartof copt.

Cam asa arata dupa ce e gata!

Romanian Pork Stew with Beer Recipe

Pofta buna!

Tocanita din carne de porc cu bere
 
Author:
Recipe type: Main dish
Cuisine: Romanian
Ingredients
  • 750 g carne de porc taiata in bucatele
  • 1 ceapa potrivita taiata fideluta
  • 3-4 catei de usturoi
  • o sticla de bere sau o conserva
  • rosii la borcan taiate marunt, sau pasta de tomate(bulion)
  • sare, piper dupa gust
  • cimbru
Instructions
  1. Taie carnea in bucatele potrivite.
  2. Intr-o cratita incinge ulei si pune carnea la rumenit.
  3. In timp ce carnea se rumeneste taie ceapa fideluta si usturoiul marunt.
  4. Adauga-le peste carne si amesteca.
  5. Cand carnea e gata, adauga berea si lasa sa fiarba pana cand carnea este patrunsa.
  6. Adauga bulionul sau rosiile maruntite.
  7. Lasa sa se formeze sosul si continua fierberea pentru inca cateva minute.
  8. Adauga sare si piper, dupa gust si de asemenea cimbrul.
  9. Amesteca totul.
  10. Serveste mancarea calda alaturi de un piure de cartofi , cartofi copti sau mamaliga.

, ,

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: