Andive cu Salata Verde si Rosii

Andive cu Salata Verde si Rosii

Andive cu Salata Verde si Rosii

Aseara am mancat o alta salata simpla si usoara alaturi de un burger de somon. Pot sa va spun ca a fost delicioasa. Un pahar de vin alb usor, de vara a adaugat savoare la cina noastra.

Salata aceasta are doua ingrediente pe care nu le folosesc indeajuns de des, salata Boston si andivele, asa numitele andive belgiene, cum le numesc americanii. Salata Boston e greu de gasit si cam scumpa, cel putin in Minnesota, insa imi aduce aminte foarte tare de salata noastra de primavara pe care o gaseam in pietele din Bucuresti si cu care ne delectam pana ii trecea timpul. Andivele sunt si ele o specie de vegetala care nu este consumata foarte des aici decat in paturi sociale mai rasarite. Multi nu stiu cum sa le manance si nu le place nici gustul lor usor amarui. In orice caz, in combinatie cu salata verde usor dulceaga si frageda, a iesit o salata superba a carei reteta m-am gandit sa v-o impartasesc si voua.

Cum se face:

Spalati toate verdeturile  apoi taiati-le potrivit de mari sau dupa gustul vostru.

Ar trebui sa arate cam asa:

Andive cu Salata Verde si Rosii

Luati un borcan mic cu capac si turnati inauntru uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul . Inchideti cu capac si agitati bine pana obtineti o emulsie. Cam asa:

Andive cu Salata Verde si Rosii

Apoi luati salata pe balcon, in gradina sau unde va place sa luati masa vara si turnati dressing-ul peste salata amestecand bine. Serviti langa o bucata de carne la gratar sau un burger si potoliti-va setea cu un vin alb usor. Viata e buna si vara e aici!

IMG_3569

Andive cu Salata Verde si Rosii

Sa va fie de bine!

Andive cu Salata Verde si Rosii
 
Author:
Recipe type: Salad
Cuisine: Eastern European
Ingredients
  • 1 capatana de salata spalata bine de nisip si alte impuritati
  • 1 andiva
  • 1 rosie
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • zeama de la o lamaie
  • ulei de masline dupa gust
  • sare si piper
Instructions
  1. Spalati toate vegetalele apoi taiati-le potrivit de mari sau dupa gustul vostru.
  2. Luati un borcan mic cu capac si turnati inauntru uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul . Inchideti cu capac si agitati bine pana obtineti o emulsie.
  3. Turnati dressing-ul peste salata amestecand bine.
  4. Serviti langa o bucata de carne la gratar sau un burger.
  5. Pofta Buna!

 

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: