Chec Cu Cacao Marmorat

Chec Cu Cacao Marmorat

 

 

Acest chec cu cacao marmorat este un chec pe care-l gasiti in orice caiet de retete al oricarei familii din Romania. Este simplu si rapid de facut si indeplineste cerintele oricarui desert respectat: e bun la cafea, mic dejun, la pachet la scoala, la servici, sau oricand ai chef sa mananci ceva dulce. Se pot adauga nuci, fructe uscate in compozitie, cacao se poate inlocui cu coaja de lamaie sau zeama de lamaie etc. Este o prajitura extrem de versatila.

Reteta aceasta este o reteta incercata de cateva ori si am pastrat-o pentru ca mi s-a parut ca oricine poate sa o faca cu putina rabdare. Am incercat multe retete de checuri de-a lungul anilor, dar aceasta este singura care mi-a iesit excelent si care m-a multumit din punct de vedere al calitatii produsului final.

Nu imi doresc sa reinventez roata, imi doresc doar sa impart cu voi o reteta care imi este draga si pe care o consider fiind una de baza in retetarul oricarei gospodine.

Cum se face checul cu cacao marmorat:

 Incalziti cuptorul la 180C.

Separati ouale.

Chec Cu Cacao Marmorat

Eu am folosit un mixer de mana, ca sa mearga treaba mai repede. Galbenusurile se freaca cu uleiul pus treptat, ca la maioneza.

Chec Cu Cacao Marmorat

Chec Cu Cacao Marmorat

Albusurile se freaca spuma cu zaharul.

Chec Cu Cacao Marmorat

Peste galbenusuri se adauga treptat apa rece.

Chec Cu Cacao Marmorat

Faina se cerne impreuna cu praful de copt si se adauga peste galbenusurile cu ulei si apa.

Chec Cu Cacao Marmorat

Adaugati albusurile batute spuma cu zahar peste aluat.

Amestecati usor, cu o spatula de jos in sus, ca sa nu pierdeti aerul din albusuri.

Acum se imparte aluatul in doua parti egale. Jumatate de aluat se va imparti egal intre cele doua forme de chec unse cu unt si tapetate cu faina.

Chec Cu Cacao Marmorat

Chec Cu Cacao Marmorat

Cealalta jumatate de aluat pastrat separat se amesteca bine de tot cu cele doua linguri de cacao.

Chec Cu Cacao Marmorat

Aluatul cu cacao se imparte egal intre cele doua forme de chec.

Chec Cu Cacao Marmorat

Am folosit o lingura ca sa amestec usor aluatul de cacao la suprafata, dar merge sa amestecati si cu o furculita.

Chec Cu Cacao Marmorat

Chec Cu Cacao Marmorat

Coaceti checurile la o temperatura de 180C(foc potrivit) pana cand devin aurii pe deasupra si aluatul trece testul cu scobitoarea, aproximativ 30-45 minute.

Chec Cu Cacao Marmorat

Le lasati sa se raceasca cateva minute, apoi le scoateti cu grija din tavi si le puneti pe un gratar sa se raceasca.

Chec Cu Cacao Marmorat

Taiati felii si serviti.

Sa aveti pofta!

Chec Cu cacao marmorat

Daca va place aceasta reteta, poate incercati si reteta de Chec De Banane Cu Branza Crema Philadelphia, sau reteta de Briose simple cu Lapte batut.

 

Chec Cu Cacao Marmorat
 
Author:
Recipe type: Desert
Cuisine: Romanian
Ingredients
  • 350 g zahar
  • 6 oua
  • 11 linguri ulei pe care le vom adauga treptat la compozitie
  • 7 linguri de apa rece
  • 1 pliculet de praf de copt
  • 350 g faina
  • vanilie, coaja de lamaie dupa preferinta
  • 2 linguri de cacao
Instructions
  1. Incalziti cuptorul la 180C.
  2. Separati ouale.
  3. Galbenusurile se freaca cu uleiul pus treptat, ca la o maioneza.
  4. Albusurile se freaca spuma cu zaharul.
  5. Peste galbenusuri se adauga treptat apa rece.
  6. Faina se cerne impreuna cu praful de copt si se adauga peste galbenusurile cu ulei si apa.
  7. Adaugati albusurile batute spuma cu zahar peste aluat.
  8. Continuati sa amestecati.
  9. Se imparte aluatul in doua. Jumatate de aluat se va imparti egal in cele doua forme de chec unse cu unt si tapetate cu faina.
  10. Cealalta jumatate de aluat pastrat separat se amesteca bine de tot cu cele doua linguri de cacao.
  11. Aluatul cu cacao se imparte egal intre cele doua forme de chec.
  12. Se amesteca usor aluatul de cacao la suprafata, dar merge amestecat si cu o furculita.
  13. Coaceti checurile la o temperatura de 180C(foc potrivit) pana cand devin aurii pe deasupra si aluatul trece testul cu scobitoarea, aproximativ 30-45 minute.
  14. Le lasati sa se raceasca cateva minute, apoi le scoateti cu grija din tavi si le puneti pe un gratar sa se raceasca.
  15. Taiati felii si serviti.

, , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: