Salata de Spanac cu Capsuni si Nuci

Salata de Spanac cu Capsuni si Nuci

spinach and strawberry salad

Pentru astazi, o salata superba, foarte iubita de americani, salata de spanac cu capsuni si nuci. Se poate servi ca aperitiv, sau ca garnitura la o friptura buna. Este simpla, dar extrem de gustoasa. Nucile sunt perpelite intr-o tigaie mica cu putin cardamon pentru o aroma mai puternica. Un pic de ceapa rosie si un sos simplu facut cu sare, piper, ulei de masline si otet si gata…arata superb, e buna si usoara, perfecta pentru vara. Cu siguranta ca va veti impresiona musafirii. Daca vreti sa o faceti si mai interesanta, aruncati peste ea bucatele mici de bacon rumene si crocante si un pic de branza telemea. Fara bacon si branza, e perfecta de post. Succesul va fi garantat!

Salata de spanac cu capsuni si nuci

 

 

Salata de Spanac cu Capsuni si Nuci
 
Author:
Recipe type: Salata
Ingredients
  • 250 g frunze de spanac tanar spalat si curatat
  • 5-6 capsuni taiate marunt
  • 1 ceapa mica rosie taiata marunt
  • 50 g nuci taiate marunt
  • ½ lingurita de pudra de cardamom
  • ulei, otet, sare si piper dupa gust
  • optional: 2-3 felii de bacon crocante maruntite
  • 50 g branza telemea maruntita
Instructions
  1. Nucile se pun intr-o tigaita mica, la foc mediu, impreuna cu cardamomul. Se lasa cateva minute pe foc sa se rumeneasca si sa-si dezvolte aroma. Se amesteca din cand in cand avand grija sa nu se arda. Se lasa la racit.
  2. Intre timp, se curata spanacul si se taie in bucatele mici, fara sa se zdrobeasca.
  3. Se taie ceapa marunt si se adauga peste spanac.
  4. Capsunile se curata, se spala si se taie si ele marunt. Se adauga si ele.
  5. Nucile maruntite se adauga si ele peste salata.
  6. Optional se poate adauga bacon si branza telemea.
  7. Se face un sos din ulei, otet, sare si piper care se adauga peste salata.
  8. Se amesteca bine.
  9. Se serveste imediat.

 

, , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Rate this recipe: