Archive | Craciun Si Anul Nou RSS feed for this section

Mancare de Pui cu Rosii si Scortisoara

Mancare de Pui cu Rosii si Scortisoara

Reteta aceasta de mancare de pui cu rosii si scortisoara este o reteta greceasca care se mai numeste si Kota Kapama. Ingredientul ascuns, scortisoara, face ca mancarea aceasta sa aiba gust de petrecere. Fie ca folositi pui, vita, porc sau miel, scortisoara va intensifica aromele mancarii si ii va adauga un surplus de aroma carnii. Nu […]

Read More
Fursecuri Americane De Ciocolata

Fursecuri Americane De Ciocolata

S-ar putea ca fursecurile acestea de ciocolata sa fie cele mai bune fursecuri pe care le-ati mancat vreodata! Si da, ingrasa, de aceea zic, trebuie consumate in cantitati limitate (daca va puteti abtine)! Eu nu am avut probleme cu ele, pentru ca urmez o dieta echilibrata, care inseamna cate un fursec in fiecare mana! 🙂 […]

Read More
Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones sunt fursecuri traditional spaniole care se consuma pe intregul teritoriu al Spaniei de obicei numai in perioada sarbatorilor de iarna. Sunt facute traditional cu untura si o combinatie de faina de migdale si grau, la care se adauga diferite arome. Reteta pe care o voi impartasi cu voi astazi este o reteta de polvorones […]

Read More
Fursecuri fara ou umplute cu gem

Fursecuri Fara Ou Umplute Cu Gem

Reteta aceasta i-a apartinut bunicii mele paterne, sasoaica la origine, careia ii placea sa prajitureasca. De la ea, am mostenit cateva retete de prajituri si fursecuri specific sasesti din zona Fagarasului, care imi sunt foarte dragi. Este o reteta simpla de fursecuri fara ou umplute cu gem si ma bucur ca in sfarsit i-a venit […]

Read More
Fursecuri De Lamaie Cu Rozmarin

Fursecuri De Lamaie Cu Rozmarin

Ati incercat vreodata combinatia de lamaie, ulei de masline si rozmarin in bucatarie? Precis ca le-ati combinat nu numai o data la fripturi, nu-i asa? Dar le-ati combinat vreodata la  prajituri? Reteta aceasta de fursecuri  de lamaie cu rozmarin si ulei de masline creaza un fursec delicat, cu parfum de vara insorita, ca verile din copilaria […]

Read More
Prajitura Ceheasca

Prajitura Ceheasca

Am gasit aceasta reteta de prajitura ceheasca intr-o colectie de retete traditionale din Minnesota. La perioade de timp, bisericile americane aduna retete de la enoriasi si publica carti de bucate care pentru mine s-au dovedit a fi o importanta sursa de informatie vizavi de traditiile si diversitatea culturala a Minnesotei. In fiecare stat al Americii […]

Read More
Kodrit Kadir

Kodrit Kadir

Probabil ca multi dintre voi deja ati facut, sau ati auzit de reteta acestui tort. Kodrit Kadir este o prajitura de origine araba care se face foarte usor si care contine un blat de cafea si cacao, o crema de zahar ars si un sos caramel pe deasupra. Cum uneori lucruri magice se petrec in […]

Read More
Muschiulet de Porc Invelit in Bacon

Muschiulet de Porc Invelit in Bacon

 Muschiuletul de Porc Invelit in Bacon este una dintre retetele noastre preferate de Craciun. Muschiulet de porc, cimbru si bacon este tot ce aveti nevoie  ca sa aduceti in casele voastre aromele specifice sarbatorilor de iarna. Pentru ca traim departe de casa si ne este dor de bucataria romaneasca, sarbatorile de Craciun sunt foarte traditionale la […]

Read More
Cupcakes cu Portocale si Crema Mascarpone

Cupcakes cu Portocale si Crema Mascarpone

Aceasta reteta de Cupcakes cu Portocale si Crema Mascarpone este o reteta inspirata din cartile lui Eric Lanlard, un cofetar francez. O reteta simpla, eleganta, fina, extrem de parfumata, numai buna de sarbatoarea Craciunului. Nu stiu altii cum sunt, dar eu intotdeauna am asociat sarbatorile de iarna cu portocalele. Poate pentru ca asta era ceea […]

Read More
Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Daca nu ati incercat niciodata aceasta reteta de tarta de ciocolata cu scortisoara si anason, nu stiti ce ati pierdut. Inspiratia a venit din cartile lui Eric Lanlard, unul dintre maestrii cofetari preferati ai mei. Reteta este relativ simpla si nu are pasi extrem de elaborati. Am facut-o a doua zi dupa Ziua Recunostintei, cand […]

Read More