Archive | Craciun Si Anul Nou RSS feed for this section

Capirotada- Budinca de Paine-Reteta Autentica Mexicana

Capirotada- Budinca de Paine-Reteta Autentica Mexicana

  Pentru azi, Capirotada, o reteta simpla si delicioasa de budinca de paine, varianta autentica mexicana. Aceasta reteta este una dintre cele mai iubite la noi in casa. Perfecta pentru oaspeti, se serveste rece, cu frisca lichida pe deasupra, neindulcita. Diferenta dintre o budinca de paine obisnuita si Capirotada este ca la reteta mexicana se […]

Read More
Salata de Pui cu Ananas si Apio

Salata de Pui cu Ananas si Apio

Aseara am facut o salata de pui cu ananas si apio, sa te lingi pe degete. Este o reteta perfecta care poate fi servita oricand, un pranz lejer, o cina , chiar si la o masa festiva. Americanii o servesc intr-un croissant taiat pe jumatate, dar se poate manca si cu o paine buna, de […]

Read More
Trufe de Ciocolata cu Bacon si Whisky

Trufe de Ciocolata cu Bacon si Whisky

Cine nu a incercat macar o data combinatia asta, nu stie ce a pierdut. Dupa mai bine de o luna de munca intensa (ne-am mutat intr-o locuinta noua), am simtit nevoia sa evadez un pic din cotidian si sa produc niste trufe nerusinate care ar trebui sa fie ilegale, la cat de bune sunt. Baconul […]

Read More
Rulada de Muschi de Porc cu Ciuperci si Sunca

Rulada de Muschi de Porc cu Ciuperci si Sunca

Rulada de Muschi de Porc cu Ciuperci si Sunca este o reteta perfecta pentru Craciun sau Revelion. Mi se pare relativ usor de facut, dar este foarte eleganta si perfecta ca vedeta pe masa de sarbatori. Nu aveti nevoie de multe ingrediente. Un muschi subtire de porc, sunca taiata felii , ciuperci, ceapa verde, ceva […]

Read More
Salata De Telina Cu Mere Nuci Si Pui

Salata De Telina Cu Mere Nuci Si Pui

Am gasit reteta originala de salata de telina cu mere si nuci intr-un Album Literar Gastronomic de pe la 1982 (cine isi mai aminteste de culegerile acelea de retete imbinate cu povesti literare de pe vremea comunismului). Reteta se numeste “Salata Waldorff”. Singura modificare pe care am facut-o la aceasta salata e ca i-am adaugat […]

Read More
Broccoli Cu Sunca La Cuptor

Broccoli Cu Sunca La Cuptor

Reteta aceasta de broccoli cu sunca la cuptor este atat de simplu de facut incat imi este si rusine sa o postez. M-am gandit insa ca broccoli este o leguma intrata numai de cativa ani pe pietele romanesti si multa lume nu prea stie ce sa faca cu ea. Americanii o folosesc des ca garnitura […]

Read More
Salata De Pui Cu Orez Brun Si Mere

Salata De Pui Cu Orez Brun Si Mere

Aceasta salata de pui cu orez brun si mere este una dintre retetele mele favorite pentru sarbatori. Fac aceasta reteta de multi ani si de fiecare data se dovedeste a fi un succes garantat. Reteta cere orez brun, care este desigur mai sanatos decat orezul obisnuit, dar sa nu va intimideze, pentru ca se poate […]

Read More
Fursecuri Rapide Cu Stafide

Fursecuri Rapide Cu Stafide

Sunt sigura ca toata lumea recunoaste aceste fursecuri. Se fac in fiecare casa si se cumpara la orice colt de strada. Sunt simple, delicioase, rapid de facut si nu se tin mult in cuptor. Nici nu e de mirare ca toata lumea le apreciaza. Am crescut cu ele, mama le facea de cate ori se […]

Read More
Salata De Peste Afumat Cu Maioneza Si Apio

Salata De Peste Afumat Cu Maioneza Si Apio

Ador pestele afumat, dar nu gasesc mereu unul de calitate. Salata aceasta de peste afumat cu maioneza si apio este o salata tipic americana care contine apio verde (tulpina de la radacina de telina atat de populara la noi) , maioneza, smantana si ceapa verde. Este o reteta foarte usoara care sper sa va placa […]

Read More
Garnitura de Fasole Verde cu Migdale

Garnitura de Fasole Verde cu Migdale

  Reteta aceasta de garnitura de fasole verde cu migdale este una preferata la masa noastra de Thanksgiving. O facem ca garnitura pentru friptura de curcan langa care intotdeauna exista o multime de alte bunataturi fara de care masa nu ar fi completa de Ziua Recunostintei. Fasolea aceasta verde se face la foc mic, cu […]

Read More