Tag Archives | ciocolata

German's Chocolate Cake- Tort De Ciocolata Cu Cocos Si Nuci Pecan

German’s Chocolate Cake- Tort De Ciocolata Cu Cocos Si Nuci Pecan

Tortul preferat al sotului meu pentru ziua lui de nastere este German’s Chocolate Cake. E tortul copilariei lui si in fiecare an ma roaga sa i-l pregatesc. Tortul este 100% american si numele nu i se trage din Germania, ci de la creatorul acestei retete, un cofetar ciocolatier de pe la 1800, care se numea Samuel […]

Read More
Prajitura Mocha Cu Mousse De Ciocolata Si Rom Rigo Jancsi

Prajitura Mocha Cu Mousse De Ciocolata Si Rom Rigo Jancsi

Aceasta reteta de prajitura mocha cu mousse de ciocolata si rom este inspirata dupa o reteta traditionala maghiara, Rigo Jancsi. Probabil ca ati mai auzit de aceasta prajitura care poarta numele unui violonist maghiar faimos din secolul trecut. Exista multe variante ale acestei prajituri si ingredientele, cred eu, ca au fost adaptate la epoca pe […]

Read More
Ciocolata Calda- Din Bucataria Spaniola

Ciocolata Calda- Din Bucataria Spaniola

  Au trecut Sarbatorile de iarna si ne-am intors acasa cu bine dupa vizita noastra in Spania. Nu puteam sa va aduc decat niste retete specifice bucatariei spaniole, pe care am gasit-o foarte asemanatoare cu bucataria noastra, din multe puncte de vedere. Pe parcursul celor trei saptamani petrecute la Madrid, Sevilla si Granada am colectat […]

Read More
Brownies Cu Cafea Si Ciocolata

Brownies Cu Cafea Si Ciocolata

  Brownies cu cafea si ciocolata, sau negresa cu cafea si ciocolata, cum o stiu multi pe la noi, este un desert usor de facut, menit sa potoleasca poftele de dulce si mai ales de ciocolata. Americanii adora brownies, si cum stiu ca si pe voi v-ar interesa o reteta de-a lor, m-am gandit sa […]

Read More
Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Daca nu ati incercat niciodata aceasta reteta de tarta de ciocolata cu scortisoara si anason, nu stiti ce ati pierdut. Inspiratia a venit din cartile lui Eric Lanlard, unul dintre maestrii cofetari preferati ai mei. Reteta este relativ simpla si nu are pasi extrem de elaborati. Am facut-o a doua zi dupa Ziua Recunostintei, cand […]

Read More
Fudge de Ciocolata cu Sare De Mare

Fudge de Ciocolata cu Sare De Mare

Nu e Craciun adevarat  in America fara fudge de ciocolata. Cu sare, fara sare, cu arome diferite, cu nuci si fructe confiate, doar cerul e limita, cum zic ei. E desertul preferat, pe langa prajiturele si fursecuri care se coc toata luna decembrie. Pentru ca sezonul de Craciun incepe devreme si toata lumea alearga de […]

Read More
Prajitura Regala Cu Crema De Vanilie Si Portocale

Prajitura Regala Cu Crema De Vanilie Si Portocale

Prajitura Regala este o prajitura destul de populara in Romania. Am gasit-o pe blogosfera romaneasca in mai multe variante si m-am hotarat sa o incerc pentru ca mi-a placut simplitatea ingredientelor si modul de preparare. Am numit-o Prajitura Regala cu Crema de Vanilie si Portocale pentru ca am facut cateva schimbari la reteta. Mi s-a […]

Read More
Cupcakes Cu Ganache De Ciocolata Si Rom

Cupcakes Cu Ganache De Ciocolata Si Rom

Astazi va propun o reteta de cupcakes cu ganache de ciocolata si rom. Eu, personal, nu am avut niciodata o pasiune pentru cupcakes. Ca orice roman, pentru ca nu am crescut cu ele, nu prea am inteles de unde vine obsesia in Statele Unite. Cum foarte putina lume  pe aici stie sa gateasca sau sa […]

Read More
Fursecuri Simple cu Banane, Nuci si Ciocolata

Fursecuri Simple cu Banane, Nuci si Ciocolata

  Pai, eu zic sa facem niste fursecuri bune, ce ziceti? Unele simple, ca e trecut de mijlocul saptamanii, si toata lumea e deja obosita. Tocmai bune sa incalzeasca casa, acum ca s-a facut frig afara. Astazi, pe la noi, a nins un pic, cat sa ne reamintim ca toamna in Minnesota e scurta si […]

Read More
Tort Cu Mousse De Ciocolata Si Crema De Vanilie

Tort Cu Mousse De Ciocolata Si Crema De Vanilie

Saptamana trecuta a fost ziua sotului meu. Si-a dorit un tort de ciocolata, insa daca sunteti printre cei care ma cunosc cu adevarat, o sa stiti ca precis nu am ales calea usoara pentru sarbatorirea zilei lui de nastere, ci m-am apucat sa fac acest tort entremet la care visam de ceva timp. In Minnesota […]

Read More