Tag Archives | scortisoara

Mancare de Pui cu Rosii si Scortisoara

Mancare de Pui cu Rosii si Scortisoara

Reteta aceasta de mancare de pui cu rosii si scortisoara este o reteta greceasca care se mai numeste si Kota Kapama. Ingredientul ascuns, scortisoara, face ca mancarea aceasta sa aiba gust de petrecere. Fie ca folositi pui, vita, porc sau miel, scortisoara va intensifica aromele mancarii si ii va adauga un surplus de aroma carnii. Nu […]

Read More
Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones sunt fursecuri traditional spaniole care se consuma pe intregul teritoriu al Spaniei de obicei numai in perioada sarbatorilor de iarna. Sunt facute traditional cu untura si o combinatie de faina de migdale si grau, la care se adauga diferite arome. Reteta pe care o voi impartasi cu voi astazi este o reteta de polvorones […]

Read More
Budinca De Orez Cu Mere

Budinca De Orez Cu Mere

Budinca de orez cu mere este una dintre primele retete pe care le-am facut in anii ’80, dupa ce am plecat de la parintii mei, maritata si la casa mea. Reteta aceasta de budinca este una foarte simpla, insa intotdeauna am apreciat-o pentru faptul ca este iubita si acceptata nu numai de cei mici, dar si cei […]

Read More
Prajitura Simpla Cu Nuca Si Scortisoara-Din Ardeal

Prajitura Simpla Cu Nuca Si Scortisoara-Din Ardeal

Ador prajiturile din Ardeal, mai ales cele facute in regiunea Fagarasului. Aceasta reteta de prajitura simpla cu nuca si scortisoara este o reteta de familie mostenita de la bunica mea care era de origine germana. Reteta este simpla si usor de facut si mi s-a parut extrem de versatila. Incepe cu ingredientele pe care le […]

Read More
Couscous Perlat Cu Migdale

Couscous Perlat Cu Migdale

Aceasta reteta de couscous perlat cu migdale este o reteta delicioasa de garnitura la orice fel de carne sau mancarica cu sos. Couscous-ul perlat este un couscous care aici in Statele Unite se numeste couscous israelian. Granulele sunt mari ca niste perle si se gateste la fel de usor ca si couscous-ul obisnuit. Eu l-am […]

Read More
Tarta De Migdale Santiago - Reteta Traditionala Spaniola

Tarta De Migdale Santiago – Reteta Traditionala Spaniola

Tarta de Migdale Santiago este o reteta clasica, traditionala din Galicia, Spania. Este o reteta care a fost regasita in documente care dateaza din anul 1577. Probabil ca multi dintre voi ati gustat-o si o cunoasteti. Pe mine m-a impresionat simplitatea ei si faptul ca dupa mai bine de 400 ani, aceasta reteta este una […]

Read More
Brownies Cu Cafea Si Ciocolata

Brownies Cu Cafea Si Ciocolata

  Brownies cu cafea si ciocolata, sau negresa cu cafea si ciocolata, cum o stiu multi pe la noi, este un desert usor de facut, menit sa potoleasca poftele de dulce si mai ales de ciocolata. Americanii adora brownies, si cum stiu ca si pe voi v-ar interesa o reteta de-a lor, m-am gandit sa […]

Read More
Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Tarta De Ciocolata cu Scortisoara si Anason

Daca nu ati incercat niciodata aceasta reteta de tarta de ciocolata cu scortisoara si anason, nu stiti ce ati pierdut. Inspiratia a venit din cartile lui Eric Lanlard, unul dintre maestrii cofetari preferati ai mei. Reteta este relativ simpla si nu are pasi extrem de elaborati. Am facut-o a doua zi dupa Ziua Recunostintei, cand […]

Read More
Placinta Cu Mere, Nuci, Stafide Si Coaja De Portocala Confiata

Placinta Cu Mere, Nuci, Stafide Si Coaja De Portocala Confiata

Placinta cu mere, nuci, stafide si portocale confiate este o reteta perfecta pentru sarbatorile de iarna. Craciun? Anul Nou? Cand vreti voi, cand aveti musafiri sau doar cand vreti ceva delicios. Crusta pentru aceasta placinta este traditional americana, se face cu faina, un pic de zahar si unt foarte, foarte rece taiat cubulete, galbenus de […]

Read More
Turta Dulce Cu Ceai De Tei

Turta Dulce Cu Ceai De Tei

Turta dulce cu ceai de tei este o reteta de post care mi s-a parut superba pentru orice perioada a anului. E parfumata si buna si imi aduce aminte de copilarie. Am primit-o de la buna mea prietena, Alexandra, care si ea la randul ei a mostenit-o din caietele vechi pline cu retete ale bunicelor […]

Read More