Chec Marmorat Cu Cacao

Acest chec marmorat cu cacao este o reteta clasica de chec pe care-l gasiti in orice caiet de retete al oricarei familii din Romania.

Este simplu si rapid de facut si indeplineste cerintele oricarui desert respectat: e bun la cafea, mic dejun, la pachet la scoala, la servici, sau oricand ai chef sa mananci ceva dulce.

Se pot adauga nuci, fructe uscate in compozitie, cacao se poate inlocui cu coaja de lamaie sau zeama de lamaie etc. Este o prajitura extrem de versatila.

Reteta aceasta este o reteta incercat de cateva ori si am pastrat-o pentru ca mi s-a parut ca oricine poate sa o faca cu putina rabdare.

Am incercat multe retete de checuri de-a lungul anilor, dar acesta este singura care mi-a iesit excelent si care m-a multumit din punct de vedere al calitatii produsului final.

Nu imi doresc sa reinventez roata, imi doresc doar sa impart cu voi o reteta care imi este draga si pe care o consider fiind una de baza in retetarul oricarei gospodine.

Cum se face checul marmorat cu cacao:

Incalziti cuptorul la 180C.

Separati ouale.

Eu am folosit un mixer de mana, ca sa mearga treaba mai repede. Galbenusurile se freaca cu uleiul pus treptat, ca la maioneza.

Albusurile se freaca spuma cu zaharul.

Peste galbenusuri se adauga treptat apa rece.

Faina se cerne impreuna cu praful de copt si se adauga peste galbenusurile cu ulei si apa.

Adaugati albusurile batute spuma cu zahar peste aluat.

Amestecati usor, cu o spatula de jos in sus, ca sa nu pierdeti aerul din albusuri.

Acum se imparte aluatul in doua parti egale. Jumatate de aluat se va imparti egal intre cele doua forme de chec unse cu unt si tapetate cu faina.

Cealalta jumatate de aluat pastrat separat se amesteca bine de tot cu cele doua linguri de cacao.

Aluatul cu cacao se imparte egal intre cele doua forme de chec.

Am folosit o lingura ca sa amestec usor aluatul de cacao la suprafata, dar merge sa amestecati si cu o furculita.

Coaceti checurile la o temperatura de 180C(foc potrivit) pana cand devin aurii pe deasupra si aluatul trece testul cu scobitoarea, aproximativ 30-45minute.

Le lasati sa se raceasca cateva minute, apoi le scoateti cu grija din tavi si le puneti pe un gratar sa se raceasca.

Taiati felii si serviti.

Pentru ca va ies doua checuri, puteti sa congelati unul pentru mai tarziu. Reteta este perfecta si de sarbatori, ca dar prietenilor sau familiei. Oricine se bucura sa primeasca ceva bun si facut cu suflet.

Stiti cine se bucura foarte mult? Cei veniti de peste hotare, carora le-a fost dor de gusturile de acasa. Ei apreciaza un cadou de genul asta, mai mult ca orice.

Sa aveti pofta!

Daca va place reteta, poate incercati si Checul cu Banane si Branza Crema Philadelphia, sau reteta de Briose simple cu Lapte Batut.

Yield: 2 checuri

Chec Cu Cacao Marmorat

Print

Acest chec marmorat cu cacao este o reteta clasica de chec pe care-l gasiti in orice caiet de retete al oricarei familii din Romania.

Prep Time 30 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour 15 minutes

Ingredients

• 350 g zahar
• 6 oua
• 11 linguri ulei pe care le vom adauga treptat la compozitie
• 7 linguri de apa rece
• 1 pliculet de praf de copt
• 350 g faina
• vanilie, coaja de lamaie dupa preferinta
• 2 linguri de cacao

Instructions

1. Incalziti cuptorul la 180C.
2. Separati ouale.
3. Galbenusurile se freaca cu uleiul pus treptat, ca la o maioneza.
4. Albusurile se freaca spuma cu zaharul.
5. Peste galbenusuri se adauga treptat apa rece.
6. Faina se cerne impreuna cu praful de copt si se adauga peste galbenusurile cu ulei si apa.
7. Adaugati albusurile batute spuma cu zahar peste aluat.
8. Continuati sa amestecati.
9. Se imparte aluatul in doua. Jumatate de aluat se va imparti egal in cele doua forme de chec unse cu unt si tapetate cu faina.
10. Cealalta jumatate de aluat pastrat separat se amesteca bine de tot cu cele doua linguri de cacao.
11. Aluatul cu cacao se imparte egal intre cele doua forme de chec.
12. Se amesteca usor aluatul de cacao la suprafata, dar merge amestecat si cu o furculita.
13. Coaceti checurile la o temperatura de 180C(foc potrivit) pana cand devin aurii pe deasupra si aluatul trece testul cu scobitoarea, aproximativ 30-45 minute.
14. Le lasati sa se raceasca cateva minute, apoi le scoateti cu grija din tavi si le puneti pe un gratar sa se raceasca.
15. Taiati felii si serviti.