Chec Cu Portocale Si Coacaze Negre

Chec Cu Portocale Si Coacaze Negre- un chec delicios perfect pentru o dupa amiaza la cafea sau ceai alaturi de cei dragi.

Ce desert delicios pentru o dupa amiaza la o cafea sau ceai, cu prietena cea mai buna! Checul cu portocale si coacaze negre este unul dintre cele mai parfumate checuri pe care le-am mancat pana acum. Si cui nu-i place checul? Este gustarea perfecta de luat la scoala, la servici, de servit la o cafea sau doar cand ne e foame. Reteta simpla, dar nu plictisitoare, checul cu portocale cu coacaze negre este un desert delicios care ne va bucura sufletul si papilele gustative.  Eu am folosit coacaze negre congelate, dar voi puteti folosi fructe proaspete, daca aveti la indemana…si va stiu eu ca aveti, mai ales vara, cei care stati pe la curti…

Ca sa nu mai lungim vorba, eu zic sa ne apucam de treaba si sa incingem cuptoarele. Va amintiti ca va spuneam chestia asta intr-o alta postare, nu? Primul lucru pe care-l facem cand ne apucam de prajitureala e sa incalzim cuptorul(cititi aici), intotdeauna.

Apoi scoatem ingredientele la lumina.

Cateva sfaturi inainte de a incepe:

*O sa avem nevoie de nuci maruntite.

In loc sa le taiem cu cutitul si sa pierdem vremea, le punem intr-o punga pe care o inchidem la gura. Trecem cu sucitorul peste nuci, pana cand se maruntesc la marimea dorita.

Bam! Gata!

*O sa avem nevoie de coacaze, proaspete sau congelate.

Daca nu va plac coacazele, puteti folosi merisoare congelate sau proaspete, este perfect acceptabil.

*In aceasta reteta se foloseste zeama si coaja de la o portocala, dar daca nu aveti la indemana, puteti inlocui cu lamaie.

Mai jos aveti reteta cu ingredientele necesare. Daca v-a placut, puteti incerca si alte retete din aceasta categorie.

Sa va fie de bine!

Chec Cu Portocale Si Coacaze Negre

Print

Ingredients

• 250 g faina
• 200 g zahar granulat
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 portocala(coaja rasa si zeama)- sau lamaie
• 1 ou
• 60 ml ulei de floarea soarelui
• 150 g coacaze negre sau merisoare(congelate sau proaspete)
• 65 g nuci taiate marunt sau zdrobite

Instructions

1. Cuptorul se incalzeste la 180C.
2. Se unge cu ulei o forma de chec cu lungimea de 23x13cm aprox.
3. Intr-un castron mare, se amesteca impreuna faina, zahar, praf de copt si bicarbonat de sodiu.
4. Se rade coaja de portocala/lamaie.
5. Se stoarce zeama de portocala si se pune intr-un bol mai mic. Peste sucul de portocala se adauga coaja rasa, oul si uleiul. Se amesteca totul cu un tel.
6. Se toarna compozitia lichida peste compozitia de faina si se amesteca doar cat sa se combine totul.
7. Se adauga fructele si nucile si se amesteca usor.
8. Se toarna compozitia in forma de chec pregatita si se pune la copt pentru 55-60 minute, sau pana cand trece testul cu scobitoarea si pe deasupra este rumenita.
9. Cand este gata, se scoate checul din tava si se lasa la racit complet, pe un gratar.
10. Este mai bun invelit in folie de plastic si lasat sa stea peste noapte, apoi taiat felii.