Aceasta reteta de Chec de Banane cu Crema Branza Philadelphia a reusit sa-mi cucereasca inima in scurt timp. Da, scurt timp, pentru ca s-a mancat imediat! Sotul meu a spus ca e cel mai bun chec pe care l-a mancat el vreodata in viata lui. Ca o fi adevarat sau nu ce zice el, asta e alta poveste, ce stiu este ca o sa va placa sigur. Este moale, parfumat si delicat, perfect la o cana de cafea, sau ca gustare oricand in timpul zilei.
Reteta este atat de usoara, incat puteti chiar incerca sa ii puneti pe copiii dumneavoastra sa o faca, pentru ca nu e nevoie decat de ingrediente si dragoste. Nu e nimic de frecat la mixer, nimic complicat de facut. Se arunca ingredientele impreuna, se amesteca bine cu un tel, sau un mixer(doar cat sa se incorporeze) si…la revedere…in cuptor cu el…e o reteta perfecta pentru cand aveti niste musafiri care pica pe nepregatite si trebuie serviti cu ceva…
Reteta o sa o gasiti mai jos, la locul ei, insa o sa va povestesc un pic cum l-am facut, ca sa aveti o idee, cel putin vizuala. Am inceput prin a incalzi cuptorul la 180C. Imi place sa fie pregatit ca atunci cand sunt gata cu prepararea, produsul respectiv sa mearga rapid in cuptor.
Apoi, am luat un bol mediu ca marime. Am aruncat in el zaharul, un ou, niste unt topit (v-am zis, ingredientele le gasiti mai jos), smantana, extract de vanilie, 2 banane ofilite si terciuite cu o furculita (stiti voi, bananele alea innegrite care stau intr-un colt in bucatarie si nimeni nu le mai vrea- pe alea sa nu le aruncati niciodata. Daca nu aveti timp sa faceti un chec de banane cu ele, bagati-le intr-o punga la congelator si le folositi mai tarziu). Am mai adaugat faina, niste praf de copt, bicarbonat de sodiu si un praf de sare.
Am amestecat totul la mixer si am obtinut ceva de genul asta:
Adica, precum v-am spus….mai simplu de atat chiar ca nu se poate…si copiii vostri pot face checul asta…sau sotul…
Am dat deoparte bolul cu pricina si m-am apucat de compozitia cu branza crema. Sunt si alte variante de branza crema Philadelphia, daca nu gasiti din aia sau e prea scumpa. Pentru romanii din Romania, eu folosesc cand ajung in tara, o branza crema de la Mega Image, dar voi probabil stiti mai bine si alte surse.
Am luat un bol mai mic in care am aruncat branza crema, zaharul, un pic de faina si un ou….alta chestie super simpla:
Le-am amestecat la mixer doar cat sa se imprieteneasca unele cu altele si a iesit ceva de genul asta:
Am scos o forma de chec la lumina
Si am turnat jumatate din compozitia de aluat cu banane pe fundul tavii. (Nu este nevoie sa ungeti tava cu nimic)
Apoi am turnat si nivelat in mod egal compozitia de branza.
Am pus pe deasupra si restul de aluat ramas.
I-am presarat cativa fulgi de migdale pe deasupra.
L-am bagat in cuptorul incalzit la 180C si l-am copt vreo 50-55 minute. Trebuie sa treaca testul cu cu scobitoarea.
il lasati sa se racoreasca cateva minute, apoi il scoateti din tava.
Taiati felii si serviti si daca mai apucati dupa ce s-au servit toti, sa gustati cu o cana de ceai, sau cafea…va spun eu ca nu o sa stea mult pe masa…
Sa va fie de bine!
Chec De Banane Cu Branza Crema Philadelphia
Ingredients
- Pentru aluatul de chec de banane:
- 100 g zahar brun
- 50 g zahar granulat
- 1 ou
- 115 g unt de 80% grasime, topit
- 90 g smantana
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 banane coapte si zdrobite cu furculita
- 125 g faina
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- Umplutura de branza crema:
- 115 g branza crema tip Philadelphia
- 50 g zahar granulat
- 3 lingurite de faina
- 1 ou
Instructions
- Incalziti cuptorul la 180C.
- Puneti toate ingredientele intr-un castron si mixati 2-3 minute pana se incorporeaza totul.
- Dati deoparte si faceti crema de branza .
- Se amesteca toate ingredientele de la crema de branza pana la incorporare.
- Intr-o tava de chec se pune jumatate din umplutura de aluat de banane.
- Se toarna peste compozitia de branza.
- Se niveleaza bine.
- Se toarna si restul aluatului de banane peste branza si se niveleaza.
- Se pot pune nuci, alune presarate pe deasupra, ca decor.
- Se coace la cuptor, la 180C pentru 50-55 minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
- Se scoate din tava si se feliaza.
- Se pastreaza invelit in hartie de copt si bagat intr-o punga de plastic.
Arata chiar super si-mi place ca e aluatul aromat cu banana…ce sa mai zic de umplutura, ca eu mananc branza cu branza, de orice fel la orice masa! 🙂
Nu e numai aromat, e si foarte moale inauntru din cauza smantanii si a untului, extrem de delicios. Mai am o alta reteta pe blog de chec cu banane, dar asta si-a castigat de departe locul intai!