Foietaj Aperitiv cu Carnati si Dovleac

Instructions

1. Se incalzeste cuptorul la 190C.
2. Se acopera o tava cu hartie de copt.
3. Se scoate invelisul de la cele doua bucati de carnat .
4. Se pune carnea obtinuta intr-o tigaie la calit cu putin ulei.
5. Se amesteca pana cand carnea de la carnat se rumeneste usor, cam 5-6 minute.
6. Cand e gata se pune pe hartie absorbanta ca sa-si lase grasimea si se lasa la racit.
7. Intre timp, se intinde aluatul de foietaj in forma de dreptunghi cu laturile de aproximativ 25x40cm.
8. Se unge suprafata aluatului cu piureul de dovleac.
9. Se presara carnea prajita pe toata suprafata.
10. Se presara cu ceapa verde taiata marunt.
11. Se presara cu branza rasa.
12. Se ruleaza in forma de cilindru, ca la rulada, apoi se taie cam 12 bucati care se aseaza pe tava la o distanta de 2-3 cm intre ele.
13. Se coc la cuptor la o temp de 190C pentru aproximativ 17 minute sau pana cand se rumesc frumos.
14. Se lasa la racit aproximativ 20 minute inainte de servire.