Fursecuri cu merisoare- o reteta simpla, perfecta pentru sezonul rece, dar nu numai. Se fac usor, cu ingrediente care se pot adapta la fiecare buget.
Ninge si iar ninge. Aromele iernii au inceput sa-si faca prezenta in Minnesota. Zilele sunt din ce in ce mai scurte, soarele se ascunde dupa nori tot mai mult si frigul a luat cu asalt orasul.
Cand ninge, ma apuca asa un dor de copt prajituri, tocmai bune de mancat cu un ceai fierbinte. Fursecurile astea sunt perfecte nu numai pentru serile reci, dar in curand vin sarbatorile si in preajma Craciunului pe aici, pe la noi, incepe nebunia coptului de prajiturele.
Ce sunt fursecurile cu merisoare si migdale?
Fursecurile cu merisoare, migdale si portocala sunt delicioase si aromate, fiind preferate de multe persoane atunci cand vine vorba de deserturi. Acestea sunt preparate dintr-un aluat din faina, unt, zahar, oua si aromele de portocala si migdala, in care se adauga apoi merisoare si migdale.
In ceea ce priveste gustul, aceste fursecuri au o aroma echilibrata de portocale si migdale, mai ales daca folositi esenta de migdale.
Sunt usor de facut si perfecte pentru momentele acelea cand ne uitam prin dulapuri dupa : “as-avea-chef-de-ceva-dulce-dar-nu-stiu-ce”.
Aroma de migdale se imbina perfect cu dulceata merisoarelor si cu crocantul migdalelor.
Fursecurile cu merisoare, migdale si portocala sunt perfecte pentru a fi servite la ceai sau cafea, dar pot fi incluse si in pachetul cu gustari pentru drumetii sau pentru o zi de munca la birou.
Se fac simplu si se mananca repede….
Fursecurile acestea sunt foarte populare in perioada sarbatorilor de iarna, asa ca reteta poate deveni foarte repede una traditionala de care sa va bucurati in fiecare an! In rest, va doresc sa le mancati sanatosi si sa va bucurati de ele!
Ingrediente pe care le puteti inlocui:
Fursecurile pot fi personalizate dupa preferinta fiecaruia prin adaugarea sau inlocuirea unor ingrediente, cum ar fi ciocolata, nuci sau stafide. De asemenea, se pot prepara si in varianta vegana sau fara gluten, folosind alternative la unt si la faina de grau.
Esenta de migdale: Daca nu aveti, o puteti inlocui cu vanilie, numai ca gustul fursecurilor se va schimba usor.
Merisoare: Daca nu aveti merisoare puteti folosi stafide sau alte fructe uscate, dupa gust, taiate bucatele.
Coaja de portocala: Se poate inlocui cu coaja de lamaie.
Migdale: Le puteti inlocui cu nuci.
Cum se pastreaza fursecurile dupa coacere?
Fursecurile coapte pot fi pastrate timp de aproximativ o saptamana intr-un recipient ermetic, la temperatura camerei.
Daca doriti sa le pastrati mai mult timp, puteti sa le congelati. In acest caz, trebuie sa le lasati sa se raceasca complet dupa coacere, apoi sa le puneti intr-un recipient adecvat pentru congelator si sa le lasati acolo pentru o perioada de pana la trei luni.
Pot congela aluatul?
Da, aluatul se poate congela si folosi mai tarziu. In acest caz, trebuie sa il impachetati bine in folie alimentara sau in pungi speciale pentru congelator si sa il lasati la congelator pentru o perioada de pana la doua luni.
Cand doriti sa coaceti fursecurile, trebuie sa il lasati sa se dezghete la temperatura camerei timp de cateva ore inainte de utilizare, sau peste noapte, la frigider.
Este important sa mentionam ca, atunci cand congelati aluatul sau fursecurile, acestea trebuie sa fie invelite bine si sa fie etichetate cu data la care au fost pregatite si cu data expirarii pentru a fi siguri ca le puteti consuma in siguranta.
cum as putea decora fursecurile cu merisoare?
Fursecurile cu merisoare nu au nevoie de decoratii prea multe, insa daca doriti, puteti presara fulgi de migdale deasupra sau zahar pudra inainte de a fi servite.
Acestea se pot aranja frumos intr-o cutie sau intr-un cos de cadou, pentru a fi oferite cu ocazia sarbatorilor sau pentru a fi aduse ca si contributie la o petrecere.
In concluzie, fursecurile cu merisoare, migdale si portocala sunt o alegere excelenta pentru cei care doresc sa ofere un desert delicios si aromat, usor de preparat si de pastrat. Ele pot fi personalizate in functie de gusturile fiecaruia si pot fi oferite ca si cadou sau servite la o petrecere sau ocazie speciala.
Sarbatori Fericite!
Alte retete de fursecuri:
Fursecuri Rapide Cu Stafide- reteta clasica
Fursecuri de lamaie cu ierburi din gradina
Fursecuri cu crema de branza Philadelphia si lamaie
Fursecuri cu Merisoare
Fursecuri cu merisoare si migdale- o reteta usoara, perfecta pentru sarbatori.
Ingredients
- 240 g unt
- 125 g zahar pudra
- 3/4 lingurita de esenta de migdale
- 1/2 lingurita de sare
- 250 g faina
- 1 lingura de coaja rasa de portocala
- 160 g migdale taiate marunt si prajite la cuptor
- 80 g merisoare uscate taiate marunt
Instructions
- Intr-un bol frecam cu mixerul untul, zaharul pudra, sarea si esenta de migdale pana cand compozitita devine cremoasa.
- Adaugam usor faina si coaja de portocala data pe razatoare.
- Amestecam cu mixerul pana se formeaza un aluat.
- Se adauga migdalele si merisoarele uscate taiate marunt si se incorporeaza cu o spatula.
- Se formeaza aluatul intr-o bila, apoi se lungeste si i se da forma unui cilindru gros cam de 5 cm in circumferinta.
- Se inveleste aluatul in folie de plastic si se introduce in frigider pentru cel putin o ora.
- Incalzim cuptorul la 165C.
- Se scoate aluatul din frigider si se taie felii groase cam de 0.5mm.
- Fursecurile se pun in tava acoperita cu hartie de copt si se coc cam 20 minute la 165C, sau pana se rumenesc usor pe margine. Nu se tin mai mult.
- Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava, nemiscate pentru 5 minute. Se transfera apoi pe un grilaj, ca sa se raceasca complet.
Leave a Reply