Pai, eu zic sa facem niste fursecuri bune, ce ziceti? Unele simple, ca e trecut de mijlocul saptamanii, si toata lumea e deja obosita. Tocmai bune sa incalzeasca casa, acum ca s-a facut frig afara. Astazi, pe la noi, a nins un pic, cat sa ne reamintim ca toamna in Minnesota e scurta si iarna deja bate la usa. Cam devreme, dar asta e viata noastra pe aici.
Fursecurile astea sunt simple si rapide, perfecte sa le luam la pachetel, la scoala sau sa le servim cu un ceai cald.
Si scapam si de bananele alea din bucatarie care plang intr-un castron, innegrite de ciuda pentru ca nu le mai vrea nimeni.
Vreti sa va vand un pont? Cand va raman banane care se innegresc si nu aveti timp sa faceti ceva cu ele, nu le aruncati. Bagati-le la congelator, intr-o punga si le puteti folosi cand aveti timp de ceva prajitureala. Perfecte pentru un chec cu banane, sau fursecuri.
- 80 g unt nesarat de peste 80% grasime, la temperatura camerei
- 190 g zahar granulat
- 2 oua
- 300 g faina
- 20 g praf de copt
- 150 g nuci taiate marunt
- 500 g banane coapte
- 100 g ciocolata amaruie taiata marunt sau chipsuri de ciocolata
- 50 g fulgi de migdale
- Incalzeste cuptorul la 180C.
- Prajeste nucile intr-o tigaie, la foc mediu, pentru 3-4 minute, cat sa-si dezvolte aroma. Lasa-le sa se raceasca.
- Fa un piure din banane, cu furculita sau intr-un robot de bucatarie.
- Bate untul si zaharul impreuna pana devine cremos.
- Incorporeaza ouale, unul cate unul si continua amestecarea.
- Adauga bananele si amesteca bine.
- Opreste mixerul si cu ajutorul unei linguri, incorporeazafaina si praful de copt amestecand usor.
- Adauga nucile si ciocolata maruntita sau chipsurile de ciocolata. Nu amesteca prea mult aluatul.
- Tapeteaza tava cu hartie de copt si pune cu lingura in tava gramajoare de aluat la distanta de 3-4 cm una de cealalta.
- Presara fulgi de migdale peste fiecare fursec.
- Coace fursecurile la 180C pentru 14-15 minute pana cand devin brun aurii.
- Transfera fursecurile pe un gratar si lasa-le sa se raceasca complet.
- Vor fi moi si delicioase.
Lasă un răspuns