Aceasta reteta de Prajitura Mocha Cu Ganache De Ciocolata Si Rom- Rigo Jancsi este inspirata dupa celebra reteta ungureasca de prajitura despre care probabil ca multi ati auzit. Prajitura poarta numele unui violonist maghiar faimos in secolul 19.
Exista multe variante ale acestei prajituri si ingredientele, cred eu, au fost adaptate la epoca pe care fiecare generatie a trait-o.
Reteta pe care eu o am pare sa fie venita din timpurile cand ciocolata se gasea din abundenta. Rezultatul este o prajitura fina, eleganta, care arata foarte bine la orice ocazie.
Reteta este alcatuita dintr-un blat de cacao, cu iz de rom si cafea, peste care se adauga un mousse de ciocolata, un alt strat de blat si o glazura lucioasa, fina, facuta din acelasi mousse, la care se mai adauga un pic de ciocolata.
Am facut acest tort chiar sambata, inainte de 14 Februarie si l-am decorat pe deasupra cu stelute si inimioare comestibile de la Wilton.
Nu este greu de facut si asa cum va stiu eu pe voi, romanii mei iubiti, nu va veti lasa pana cand nu veti incerca si aceasta reteta. Va anunt insa, ca este o prajitura care va va transforma in adicti de ciocolata!
Atentie, daca sunteti deja adicti! Nu va veti putea opri! Merge perfect cu o cana de cafea, ca desert de duminica sau la evenimente si sarbatori mai importante.
Tava de care aveti nevoie este cam de 23x23cm si inalta cam de 5 cm. Se poate face si sub forma rotunda, ca tort, daca vreti sa-l taiati felii triunghiulare.
Se pastreaza la frigider, dar sfatul meu este sa-l serviti la temperatura camerei.
Daca va raman bucati din el, se pot congela in folie de plastic sau aluminiu si se pot consuma mai tarziu…cand vi se face pofta de ceva ciocolatos.
Va urez succes la prajiturit si sa va fie de bine!
Prajitura Mocha Cu Ganache De Ciocolata Si Rom- Rigo Jancsi- o adaptare dupa reteta ungureasca de prajitura Rigo Jancsi. Super fina si delicioasa!Prajitura Mocha Cu Mousse De Ciocolata Si Rom Rigó Jancsi
Ingredients
Blatul:
Instructions
Leave a Reply