Prajiturelele cu lamaie si nuca de cocos sunt un desert indragit la americani. Sunt usor de facut, nu necesita multa bataie de cap si se pot servi la orice petrecere sau sarbatoare. E o prajitura sofisticata dar foarte usor de facut, de duminica, si merge de minune la o cafea sau un ceai aromat. Daca nu va place nuca e cocos, puteti incerca cealalta varianta a prajiturii cu lamaie, un desert clasic american.
Masurile pentru ingrediente sunt date in grame si de asemenea in “cups” americane. Am pastrat si masura americana, in caz ca se gaseste cineva interesat de varianta aceasta. Daca nu aveti cana americana de masurat si nu aveti nici cantar de bucatarie, va sugerez sa folositi o cana de ceai obisnuita cu care sa masurati toate ingredientele. Daca pastrati proportiile, e ok, numai sa nu masurati diferite ingrediente cu diferite cani, ca atunci chiar ca nu mai iese nimic. 🙂
Baza prajiturii cu lamaie si nuca de cocos are in compozitie si faina de migdale.
NOTA: Incercati sa cumparati faina de migdale fara coaja, ar trebui sa fie alba. Cea care are si coaja aceea maro macinata este usor amara si nu e buna pentru aceasta reteta.
Aluatul se face usor incorporand unt foarte rece in faina amestecata cu zahar si faina de migdale. Se coace in cuptor pentru 20 minute, apoi se adauga umplutura si se reintroduce la cuptor pentru inca 20 minute. Se lasa la racit si se decoreaza cu zahar pudra. Se serveste taiata in patrate.
Sper sa va placa!
Prajiturele cu lamaie si nuca de cocos
Ingredients
Crusta:
Umplutura:
Instructions
Leave a Reply