Salata de Broccoli cu Bacon

Salata de broccoli cu bacon este o salata festiva care se poate face tot timpul anului, dar este foarte buna mai ales in perioada sarbatorilor de iarna. Este plina de vitamine, delicioasa, dar nu are calorii putine. Reteta este usor de facut si precis o sa va placa combinatia. Si cei carora nu le place broccoli de obicei, s-ar putea sa se lase convinsi si sa incerce aceasta macar o data.

Combinatia de sarat si dulce, multitudinea de texturi o sa placa multora. Reteta are ardei grasi rosii crocanti, seminte de floarea soarelui pentru textura, merisoare sau stafide pentru dulceata, bacon crocant pentru ca orice mancare e mai buna daca are si un pic de bacon in ea si broccoli, care este baza salatei.

Nu o sa imi pierd timpul cu descrierea retetei, deoarece este extrem de simpla. Curatati toate legumele, taiati-le marunt, ceapa solzisori, adaugati baconul maruntit, merisoarele sau stafidele si apoi faceti un sos de maioneza cu putin otet la care adaugati sare si piper dupa gust. Turnati sosul peste salata si serviti-o rece.

Este excelenta pentru orice anotimp. Pe aici prin Minnesota, noi o facem de obicei in lunile de iarna, de sarbatori, Thanksgiving sau Craciun, dar ne place tot timpul anului, cand avem ocazia. Este o salata perfecta pentru evenimente in familie, se poate servi langa o friptura buna, cu un pahar de vin preferat.

Pofta buna!

Yield: 6 portii

Salata de Broccoli cu Bacon

Print

Prep Time 15 minutes

Total Time 15 minutes

Ingredients

• 1 capatana de broccoli curatata si taiata in bucati mici
• 1 ardei gras rosu taiat marunt
• 1 mana de seminte de floarea soarelui decojite
• 1 mana de merisoare sau stafide
• 200 g bacon prajit, scurs si taiat marunt
• 1 ceapa rosie medie taiata solzisori(sau 3-4 fire de ceapa verde taiata marunt)
• 2-3 linguri maioneza (dupa gust)
• sare si piper
• 1 lingura de otet

Instructions

1. Toate ingredientele se amesteca si salata se drege cu un sos facut din 2-3 linguri de maioneza, sare, piper si o lingura de otet.