Salata De Pui Cu Orez Brun Si Mere

Aceasta salata de pui cu orez brun si mere este una dintre retetele mele favorite pentru sarbatori. Fac aceasta reteta de multi ani si de fiecare data se dovedeste a fi un succes garantat.

Reteta cere orez brun, care este desigur mai sanatos decat orezul obisnuit, dar sa nu va intimideze, pentru ca se poate folosi si orez obisnuit, daca nu aveti brun. Eu mai folosesc si un amestec de orez obisnuit, cu orez brun si orez salbatic.

Este o salata perfecta care se poate incropi la repezeala cand iti vin musafiri si nu stii ce sa pui pe masa, perfecta pentru resturile de friptura de pui  care stau prin frigider si nu stii cu ce sa le combini, sau orezul fiert care nu-si gaseste nici o intrebuintare(de exemplu, cand comandam mancare chinezeasca care vine cu orez fiert).

Puiul se poate inlocui cu carne de curcan. De altfel, e o reteta perfecta pentru sarbatorile cand se serveste curcan sau pui la masa si iti raman resturi de carne pentru a doua zi cand nu stii ce sa faci cu ele.

Important este sa aveti orez fiert la indemana si pui. Salata aceasta este in sine un fel de mancare care satisface orice muritor.

Este o reteta care contine in mod egal proteine, carbohidrati si fibre si este extrem de delicioasa.

Eu am servit-o a doua zi dupa masa de Thanksgiving, sau Ziua Recunostintei in Statele Unite. A fost platoul principal, iar pe langa el am adaugat ceva aperitive care au adaugat mesei un aer festiv si elegant.

Sa va fie de folos!

Salata De Pui Cu Orez Brun Si Mere

Print

Salata de pui cu orez brun si mere este o salata simpla, sanatoasa care se poate face pentru orice ocazie.

Prep Time 20 minutes

Total Time 20 minutes

Ingredients

• 3 cani de orez brun deja fiert
• 1 mar taiat cubulete
• 2 tulpini de apio taiate cubulete
• 1 ardei mare rosu taiat cubulete sau un gogosar
• 1/2 legatura de ceapa verde(daca nu aveti la indemana, puneti ceapa rosie) taiata marunt
• 1/2 cana nuci taiate marunt
• 1 cana carne de pui sau curcan deja gatit taiat cubulete
• 1 legatura de patrunjel taiat marunt
• 1/4 cana de otet de mere
• 2 linguri de suc de lamaie
• 3 linguri de ulei de masline
• sare si piper dupa gust

Instructions

1. Combina toate ingredientele.
2. Amesteca usor sa nu se zdrobeasca.
3. Aranjeaza salata pe un platou si serveste la temperatura camerei sau direct din frigider.