Va invit la o placinta delicioasa cu spanac, praz si branza telemea. Se poate face cu foi de placinta cumparate sau facute in casa, daca va pricepeti. Eu am ales sa fac aceasta placinta cu foi cumparate. Combinatia nu are numai spanac si praz, de asemenea mai are ceapa, marar, branza telemea, oua si ce credeti? O mana de menta proaspata care ii da placintei un gust rafinat, racoritor si extrem de placut.
Placinta mea este compusa dintr-o foaie de placinta la baza, umplutura la mijloc si o foaie deasupra, unsa bine cu un ou batut. Este coapta la 180C pentru aproximativ 40 minute, sau pana cand devine brun aurie si crocanta deasupra.
O taiati patrate si o serviti calda sau rece. E perfecta si pentru cei care nu consuma carne ca fel principal.
Sa aveti pofta!
Placinta cu Spanac Praz si Branza Telemea
Ingredients
- 1 pachet cu foi de placinta
- 1 kg de spanac fraged(merge si congelat, cam 500g)
- 2 cepe medii taiate marunt
- 2 fire de praz (mai subtiri) taiate marunt
- 1/2 ceasca ulei
- 200 g branza telemea
- 3 oua
- 1 legatura marar
- 1 legatura de menta verde
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita de piper
- 1 ou batut bine pentru uns placinta la suprafata
Instructions
- Pregatiti foile de placinta dupa indicatiile de pe pachet.
- Incalziti cuptorul la 180C.
- Intr-o tigaie, inabusiti ceapa si prazul in ulei.
- Se adauga spanacul crud sau congelat si se soteaza pana se inmoaie.
- Se indeparteaza de pe foc si se lasa un pic sa se raceasca.
- Se adauga branza maruntita cu furculita, sarea, piperul, mararul taiat marunt, menta taiata marunt, ouale batute bine.
- Se omogenizeaza toata compozitia.
- Se aseaza o foaie de placinta in tava si se adauga umplutura peste.
- Se acopera umplutura cu cea de-a doua foaie de placinta.
- Se unge cu ou suprafata placintei, cu ajutorul unei pensule de patiserie.
- Se inteapa placinta cu o furculita in cateva locuri la suprafata si se introduce la cuptor la 180C.
- Se coace pentru aprox 40 minute sau pana cand placinta se rumeneste bine si capata culoarea brun aurie.
- Se serveste rece sau calda, dupa preferinta.
- Pofta Buna!
Leave a Reply