Reteta aceasta de cotlete de porc cu legume la cuptor este o reteta ideala pentru cina din timpul saptamanii cand ajungem obositi acasa dupa o zi de munca si nu stim ce sa punem repede pe masa pentru familie.
Ce fel de ingrediente ne trebuie pentru aceasta reteta?
Nu aveti nevoie de multe ingrediente, se face usor si este delicioasa. In principiu, se pot folosi diferite legume din frigider care se pun in tava sub cotletele de porc.
Iata o lista a legumelor pe care eu le-am folosit in aceasta reteta:
Cotlete subtiri de porc– se pot folosi si felii subtiri de ceafa de porc, care contin mai multa grasime si care vor da legumelor un gust si mai bun.
Fasole verde– eu am folosit congelata, pentru ca o am mereu la indemana in congelator. Puteti, bineinteles, folosi fasole verde proaspata.
Ardei mari rosii– Ce ziceti de ardeii galbeni sau portocalii ? Puteti adauga ce va place si ce aveti la indemana.
Cartofi taiati cuburi
Ceapa rosie– merge orice fel de ceapa aveti la indemana, mie imi place cea rosie, pentru ca e mai dulce, dar si cea alba merge de minune.
Zeama de lamaie
Usturoi
Cimbru
Paprika afumata
Ulei, sare si piper
Alte legume la alegere care au potential pentru reteta: Broccoli, Sparanghel, Morcovi, Cartofi dulci
Cum se prepara aceasta reteta de cotlete de porc cu legume la cuptor:
Intai incalzim cuptorul la 240C/475F.
Pregatiti o punga in care veti marina cotletele de porc. Toate cotletele se introduc in punga, dupa care se adauga zeama de la lamaie, uleiul, sarea, piperul, cimbrul, usturoiul pisat sau praf de usturoi si paprika afumata.
Se inchide punga si se maseaza cotletele de porc in asa fel incat ingredientele adaugate sa acopere cat mai bine carnea.
Se lasa totul la marinat, iar intre timp pregatim o tava mare de aragaz in care punem pe un singur strat de legume la alegere, ceapa rosie taiata solzisori, ardeiul taiat in fasii subtiri, cartofii cuburi, etc.
Se adauga cateva linguri de ulei pe deasupra , sare si piper, un praf de cimbru si de usturoi si se maseaza totul ca ingredientele sa se imprieteneasca intre ele.
Nu-i asa ca arata bine?
Peste toate legumele se aseaza cotletele de porc.
Se introduce tava la cuptor si se coace totul pentru aproximativ 25 minute. Dupa 15 minute se pot intoarce cotletele pe partea cealalta.
Se servesc ca atare sau cu o salata alaturi. Simplu si rapid! Si mai ales delicios!
Alte retete care merita atentie:
Rulada de Muschi de Porc cu Ciuperci si Sunca
Tocana din carne de porc cu bere
Garnitura de fasole verde cu nuci
Cotlete De Porc Cu Legume La Cuptor
Reteta aceasta de cotlete de porc cu legume la cuptor este o reteta ideala pentru cina din timpul saptamanii cand ajungem obositi acasa dupa o zi de munca si nu stim ce sa punem repede pe masa pentru familie.
Ingredients
- 4-6 cotlete de porc cu os
- 500 g fasole verde
- 1-2 ardei grasi rosii
- 1 ceapa mare rosie
- 4 cartofi medii taiati cuburi
- 2-3 catei de usturoi pisati marunt(sau 1 lingurita de praf de usturoi)
- 1 lamaie
- 1 lingurita paprika afumata
- 1 lingurita de cimbru
- sare si piper dupa gust
- 3-4 linguri de ulei pentru carne
- 3 linguri de ulei pentru legume
Instructions
- Se incalzeste cuptorul la 240C/475F.
- Intr-o punga se pun cotletele de porc impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea, piperul, usturoiul, paprika, cimbrul.
- Se maseaza toate ingredientele pe carne in asa fel ca totul sa fie acoperit.
- Se lasa carnea la marinat si intre timp pregatim o tava de aragaz in care punem fasolea verde, ceapa taiata solzisori, ardeiul taiat felii subtiri, cartofii taiati cubulete, sarea, piperul si uleiul. optional se mai poate adauga praf de usturoi, cimbru etc.
- Se amesteca toate impreuna si se aseaza intr-un singur strat in tava.
- Peste legume se aseaza carnea.
- Se introduce la cuptor si se coace la 240C pentru aproximativ 25 minute. Dupa 15 minute carnea se poate intoarce pe partea cealalta.
- Se serveste ca atare sau cu o salata alaturi.
Leave a Reply