O reteta clasica americana de garnitura de fasole verde cu nuci pecan sau migdale care se poate face fie cu fasole verde proaspata sau congelata.
Fasole Verde Cu Nuci
Reteta aceasta de garnitura de fasole verde cu nuci pecan sau migdale este una preferata la masa noastra de Thanksgiving.
O facem ca garnitura pentru friptura de curcan langa care intotdeauna exista o multime de alte garnituri fara de care masa nu ar fi completa de Ziua Recunostintei.
Fasolea aceasta verde se face la foc mic, cu apa putina, in asa fel ca produsul final sa nu aiba mult sos. Combinatia de leguma cu gustul crocant al migdalelor sau a nucilor pecan este una divina.
Nu este o mancarica de fasole verde asa cum o stim noi, romanii, este o garnitura care se serveste langa fripturi si care da farfuriei un aer elegant.
Reteta este de asemenea si sanatoasa, ceea ce e o raritate cand vine vorba de meniul de Thanksgiving.
Aceasta sarbatoare marcheaza inceputul sarbatorilor de iarna si seamana un pic cu mesele noastre copioase de Craciun si Anul Nou.
Poti face aceasta garnitura rapid, tot timpul anului, atunci cand te plictisesti de obisnuita mancare de fasole verde. Merge langa un piure de cartofi, sau o friptura la cuptor.
Ce fel de ingrediente aveti nevoie pentru aceasta garnitura de fasole verde?
- Fasole verde proaspata sau congelata– ambele sunt perfect acceptabile.
- Ceapa– depinde de anotimp si de preferinta. Puteti folosi ceapa verde daca va place, sau ceapa alba normala. Trebuie tocata marunt.
- Usturoi– Ne trebuie o cantitate mica. Reteta cere un pic de usturoi pentru gust, insa personajele principale aici sunt fasolea verde si migdalele.
- Fulgi de migdale sau nuci pecan taiate marunt– puteti sa le puneti in tigaie, la foc moderat si sa le rumeniti pentru cateva minute, avand grija sa nu le ardeti.
- Ulei- eu gatesc cu doua feluri de ulei, cel de floarea soarelui si cel de masline. Pe cel de masline il folosesc mai mult la salate, dar cateodata il folosesc si la gatit in functie de reteta pe care vreau sa o fac.
- Sare si piper– Dupa gust, ca fiecare e diferit.
CUM SE FACE ACEASTA GARNITURA DE FASOLE VERDE CU NUCI PECAN SAU MIGDALE:
Incepeti prin a incalzi uleiul intr-o cratita, unde puneti ceapa taiata marunt si usturoiul.
Aveti grija ca usturoiul sa nu se arda, va da mancarii un gust amar. Vreti doar ca ceapa si usturoiul sa-si dezvolte aroma.
Adaugati fasolea verde curatata si spalata bine.
Potriviti de sare si piper, amestecati, apoi adaugati un pic de apa pe fundul cratitei. Pentru un rezultat bun, acoperiti cu capac, ca fasolea sa se inabuse la foc mic.
Nu este nevoie de multa apa, deoarece scopul este sa avem un produs final fara sos.
Precum am spus mai inainte, nu facem mancarica de fasole, asa ca apa se adauga putin cate putin, cat sa se inabuse si sa fiarba fasolea.
Cand in sfarsit fasolea este fiarta(mie imi place “al dente”), stingeti focul si adaugati migdalele maruntite.
Serviti langa o bucata de carne de orice fel, daca doriti si cu o salata. Delicioasa!
Pot sa fac aceasta reteta cu o zi inainte?
Eu as face aceasta reteta in ziua in care o voi servi, deoarece fasolea isi va pierde tinuta si se va inmuia.
Cate zile rezista la frigider?
Fasolea verde cu migdale rezista la frigider aproximativ 3 zile. Nucile se inmoaie si ele in frigider si chiar daca garnitura se poate manca, nu mai are aceeasi tinuta ca in prima zi.
Alte retete americane:
Prajiturelele cu lamaie si nuca de cocos
Garnitura de Fasole Verde cu Nuci Pecan Sau Migdale
O reteta clasica de garnitura de fasole verde cu nuci pecan si migdale- reteta usoara care se poate face cu fasole proaspata sau congelata.
Ingredients
- 500g de fasole verde subtire, proaspata(puteti folosi si congelata)
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapa medie sau 3-4 fire de ceapa verde
- 2-3 catei de usturoi
- un pumn de migdale maruntite
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Incepeti prin a incalzi uleiul intr-o cratita, unde puneti ceapa taiata marunt si usturoiul.
- Aveti grija ca usturoiul sa nu se arda, va da mancarii un gust amar. Vreti doar ca ceapa si usturoiul sa-si dezvolte aroma.
- Adaugati fasolea verde curatata si spalata bine.
- Potriviti de sare si piper, amestecati, apoi adaugati un pic de apa pe fundul cratitei. Pentru un rezultat bun, acoperiti cu capac, ca fasolea sa se inabuse la foc mic. Nu este nevoie de multa apa, deoarece scopul este sa avem un produs final fara sos.
- Cand in sfarsit fasolea este fiarta, stingeti focul si adaugati migdalele sau nucile pecan maruntite, taiate cu cutitul in bucati potrivite.
- Serviti langa carne de orice fel si eventual o salata.
Leave a Reply