Astazi am facut o prajitura delicioasa cu crema de ness. Ca mai toate retetele mele si reteta aceasta este extrem de simplu de facut. Are nuca in compozitia de aluat si crema de cafea solubila pe deasupra. Ce imi place la prajiturile romanesti fata de prajiturile americane e ca ale noastre nu sunt foarte dulci. Poate ma veti contrazice, dar credeti-ma, vorbesc din cunostinta de cauza.
Reteta cu ingredientele si modul de preparare o gasiti mai jos.
In principiu, blatul se face cu albusurile de ou batute spuma cu zahar, galbenusuri batute si adaugate la compozitie, bicarbonat de sodiu, faina si nuca macinata. Se coace la cuptor la 180C pana cand trece de testul cu scobitoarea.
Lasati blatul sa se raceasca apoi il ungeti cu o crema facuta din unt, zahar pudra si cafeaua solubila(ness)
Ornati prajitura cu nuca de cocos sau un praf de ness. Eu i-am pus ness.
Se taie in patrate sau in romburi, dupa preferinta.
Cam atat! Sa aveti pofta!
Cam asa arata taiata
Si cam asa arata dupa ce am infipt cu pofta furculita in ea! 🙂
- 6 oua
- 3 linguri faina
- 5 pliculete de ness
- 1 pachet de unt
- 10 linguri de zahar
- 150 g zahar pudra
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 14 linguri de nuca macinata
- nuca de cocos pentru ornat
- Separati albusurile de galbenusuri.
- Bateti albusurile spuna cu zaharul pana devin tari.
- Adaugati galbenusurile, bicarbonatul, faina si nuca macinata.
- Amestecati bine.
- Coaceti prajitura la foc mediu.
- Raciti prajitura.
- Crema:
- Untul se freaca cu zaharul pudra si pliculetele de ness pana devin o crema spumoasa.
- Ungeti blatul cu crema de ness si presarati nuca de cocos pe deasupra.
- Optional puteti inlocui nuca de cocos cu praf de cafea solubila presarata pe deasupra.
Lasă un răspuns